Tarte aux cerises 2

Tarte aux cerises

english

ingredients 

Pastry: 

200 g flour 

100 g of butter 

1 pinch of salt 

1/2 cup water 

Almond cream: 

125 g of butter 

125g ground almonds 

Sugar 100 g 

2 eggs 

15g cornflour 

Approximately 500 g cherries

preparation 

Prepare the pastry according to the recipe 

Preheat oven to 200 ° 

Prepare the almond cream: Melt the butter to soften MO. Add sugar and eggs, one at a time, mixing well, then add the almonds and cornstarch 

Spread batter. Cut out circles with a glass the size of small tart pans and fill each mold with the dough 

Wash and pit the cherries that we have chosen rather ripe. To 2-3 tight into each mold according to its size cherries. Top with a spoonful of almond cream 

Bake for about 25 minutes, watching the color.

francaise

Ingrédients

Pâte brisée : 

200g de farine 

100g de beurre 

1pincée de sel 

1/2verre d’eau

Crème d’amandes : 

125g de beurre 

125g d’amandes en poudre 

100g de sucre 

2œufs 

15g de maïzena 

500g de cerises environ

Préparation

Préparer la pâte brisée selon la recette

Préchauffer le four à 200°

Préparation

Préparer la pâte brisée selon la recette

Préchauffer le four à 200°

Préparer la crème aux amandes: Faire fondre le beurre au MO pour le ramollir. Ajouter le sucre et les œufs, l'un après l'autre en mélangeant bien; ensuite, ajouter les amandes et la maïzena

Étaler la pâte. Découper des cercles avec un verre de la taille des petits moules à tarte et garnir chaque moule avec la pâte

Laver et dénoyauter les cerises que l'on aura choisi plutôt mûres. Mettre 2 à 3 cerises bien serrées dans chaque moule selon sa taille. Recouvrir d'une cuillère de crème d'amandes

Cuire au four environ 25 mn, en surveillant la coloration.

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Recette Calamars frits

Recette Calamars frits

english

ingredients 

1kg squid 

1verre teaspoon flour 

1cuillerée teaspoon salt 

Juice of one lemon 

Oil for frying 

Preparation Fried Calamari 

Fried Calamari: Step 11Coupez squid into rings and let macerate in 

a little lemon juice and olive oil with salt and pepper for 30 

minutes. 

Fried Calamari: Step 22Séchez them as much as possible with paper towels, then toss in flour, beaten and again in flour egg. 

3Faites fry in hot oil until browned. 

Finally ... Serve hot with rice.

francais

Ingrédients

1kg decalamars

1verr e à thé de farine

1cuillerée à café de sel

Le jus d’un citron

Huile pour friture

Préparation Calamars frits

Calamars frits : Etape 1 Coupez les calamars en rondelles et laissez les macérer dans

un peu de jus de citron et d'huile avec du sel et du poivre pendant 30

minutes.

Calamars frits : Etape 2 Séchez les autant que possible avec du papier essuie-tout, puis passez-les dans la farine, l'oeuf battu et à nouveau dans la farine.

3Faites les frire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 

Pour finir... Servir bien chaud avec du riz

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Moroccan cakes ghoriyba

gateaux ghoriyba marocaine

ingrédient 
500 g flour
- 100 g icing sugar
- 2 Cuil.S sesame seeds or lemon zest
- 1 pinch of salt
- 1 glass of tea oil
- 1 ½ cup melted butter tea
- 1 packet of yeast pâtissiè
How to prepare
- Mix in a bowl (or a robot), flour, melted butter, oil, sesame seeds, sugar and pinch of salt. Work vigorously for a good time, this is one of the secrets of this cake.

- Cover and refrigerate overnight, or if you get ready in the morning, cook late at night, it helps to have pretty good Ghoribas cracked.

- Preheat the oven. Are fabricating small balls, place them on a separate sheet and bake. Effectively monitor the cooking. Sprinkle your Ghoribas with cinnamon, if you like, for more flavor and taste with a good mint tea bseha wraha.
I leave you with pictures to learn how to prepare

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Cornets aux Chocolats/Cornets for Chocolates

en francais
Cornets aux Chocolats

Ingredients

500g farine
150g beurre fondu
50g sucre en poudre
2 sachets de sucre vanille
1 oeuf
1 verre ½ de lait (verre a thee)
Pour la farce noire :
400g de chocolat (plaque), 1 pot de choco a tartine, 250 g d’amandes concasse.

Pour la farce blanche :

400g de choco blanc, 1 pot de choco a tartine blanc, ou 1 boite de lait concentre, 250g d’amandes concasser.

Pour le decor :

Vermicelle de couleur, amandes effilees, amandes concasser,……..

Verser la farine dans un saladier, faites un puit au milieu, ajouter le beurre,le sucre,le sucre vanille, l’oeuf et melanger, ajouter le lait peu a peu(si necessaire) travailler la pate environ 5mn, on obtient une pate souple.
Etaler la pate au rouleau, couper des bandes, rouler autour des moules huiles, et poser sur une plaque allant au four.Enfourner a four chaud (*C).Laisser les cuire et prendre une belle teinte doree.
Faite fondre le choco, melanger au choco a tartiner, et les amandes. Laisser prendre un peu.
Prendre un cornet, le remplir de choco, et decorer (au choix).laisser le choco prenfdre.

english

Cornets for Chocolates

ingredient
500g flour
150g melted butter
50g sugar
2 sachets of vanilla sugar
1 egg
1 ½ glass of milk ( glass thee )
For black farce :
400g chocolate ( plate), 1 jar of chocolate a tartine , 250 g of crushed almonds .

For white filling:

400g white chocolate , 1 jar of chocolate has white bread or 1 can condensed milk , 250g almond crush .

For the decor:

Color vermicelli , almonds , crushed almonds , ........

Sift the flour into a bowl , make a well in the middle , add the butter , sugar, vanilla sugar , egg and mix , add gradually ( if necessary) milk work the dough about 5 minutes , a paste is obtained flexible .
Roll out the dough roller, cut strips , roll around oil molds and place on a baking oven has hot four.Enfourner (* C). Allow to cook and take a nice gilded hue .
Made melt chocolate , mix the chocolate has spread, and almonds. Let them take a little.
Take a cone , fill it with chocolate and decorate (optional) . Prenfdre let the chocolate .

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Salade fraîcheur

en francais

Description

Salade fraîche aux légumes.

Ingrédients

Cornichons

Macédoine de légumes

Pommes de terre cuite à l'eau

Artichauts en conserve

Carottes coupées en dés

Laitue

Fromage spécial salade

Herbes de provence

Tomates cerises

Oeufs durs

Moutarde, mayonnaise, lait.

Étapes

Préparation de la vinaigrette:

Dans un bol ou autre mélanger 4 à s de mayonnaise, de 2 c à s de moutarde et diluer le mélange avec du lait.

Réservez au frais .

Si la vinaigrette se solidifie ajouter du lait.

Laver les carottes et les couper en dés, les faire cuire à l'eau pendant 15mn. Réservez

Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en dés, les faire cuire pendant 10m. Réservez.

Egoutter la macédoine et les artichauts. Réservez.

Lavez les feuilles de laitue et les laisser égoutter.

Tapisser un grand plat de service de feuilles de laitue.

Au centre ,mettre les pommes de terre et tout autour

faire un tas de carottes, de macédoine .

Décorez avec les fonds d'artichauds, des tomates cerises, des oeufs durs, des cornichons.

Parsemez la salade fromage et des herbes de provence.

Au moment de servir l'arroser de vinaigrette.

Inutile de saler la moutarde s'en charge.

english

description

Fresh salad vegetables.

ingredients

pickles

Mixed Vegetables

Potatoes boiled

Artichokes

Diced carrots

lettuce

Special cheese salad

Herbs de provence

cherry tomatoes

boiled eggs

Mustard , mayonnaise, milk.

stages

Preparation of the vinaigrette:

In a bowl mix 4 or other s mayonnaise, 2 tablespoons mustard and diluting the mixture with milk.

Book costs.

If dressing solidifies add milk .

Wash the carrots and cut into cubes , cook with water for 15 minutes . Book

Peel the potatoes , wash , dice , cook for 10m . Book .

Drain the artichokes and Macedonia . Book .

Wash the lettuce leaves and let it drain .

Line a large platter with lettuce leaves .

In the center , put the potatoes and around

do a bunch of carrots, macedonia .

Decorate with funds from artichokes , cherry tomatoes , boiled eggs, pickles.

Sprinkle salad cheese and herbs de provence.

When serving sprinkle with vinaigrette.

Needless to salt mustard is supported.

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Tartelettes aux cerises

Tartelettes aux cerises

en francais

Ingrédients

Pâte brisée :
200 g de farine
100 g de beurre
1 pincée de sel
1/2 verre d’eau

Crème d’amandes :
125 g de beurre
125 g d’amandes en poudre
100 g de sucre
2 œufs
15 g de maïzena
500 g de cerises environ

Étapes

1.Préparer la pâte brisée selon la recette 2.Préchauffer le four à 200° 3.Préparer la crème aux amandes : 4.Faire fondre le beurre pour le ramollir. Ajouter le sucre et les oeufs, l’un après l’autre en mélangeant bien ; ensuite, ajouter les amandes et la maïzena 5.Étaler la pâte. Découper des cercles avec un verre de la taille des petits moules à tarte 6.Garnir chaque moule avec la pâte 7.Laver et dénoyauter les cerises que l’on aura choisi plutôt mûres 8.Mettre 2/3 cerises bien serrées dans chaque moule selon sa taille 9.Recouvrir d’une cuillère de crème d’amandes 10.Cuire au four environ 25 mn, en surveillant la coloration.

                             english

ingredients
Pastry:
200 g flour
100 g butter
1 pinch of salt
1/2 cup water

Almond cream:
125 g butter
125g ground almonds
Sugar 100 g
2 eggs
15g cornflour
Approximately 500 g cherries

steps
1.Prepare the pastry according to recipe 2.Préchauffer oven to 200 ° 3.Prepare almond cream: 4.Make Melt the butter to soften. Add sugar and eggs, one at a time, mixing well, then add the almonds and cornstarch 5.Étaler dough. Cut out circles with a glass the size of small tart pans 6.Garnir each mold with the dough 7.Laver and pit the cherries that we have chosen rather ripe 8.Mettre 2/3 cherry tight in each mold according 9.Recouvrir its size spoon almond cream 10.Cuire the oven for about 25 minutes, watching the color.

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Recette Couscous aux grenades, amandes et miel

Recette Couscous aux grenades, amandes et miel

Pour 5 personnes :

• 300 g de couscous moyen
• 50 g de beurre
• 20 cl de lait
• 5 cl d'eau de fleur d'oranger
• 1 cuillère à café de cannelle
• 5 cuillères à soupe de miel
• 50 g de poudre d'amandes
• 2 belles grenades

• Préparation : 70 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

1Mélanger le lait avec l'eau de fleur d'oranger.

Dans un plat creux, travailler à la main le couscous avec 10 cl de lait et laisser reposer pendant 10 min. 

2Verser la poudre d'amandes et bien mélanger. 

3Mettre le couscous dans le keskass (le panier supérieur du couscoussier). Laisser cuire à découvert jusqu'à ce que la vapeur traverse les graines de couscous. 

4Enlever le keskass et verser son contenu dans le plat. Arroser le couscous de 8 cl de lait. Mélanger le couscous à la main en roulant des bouts des doigts pour séparer les graines. Verser le beurre et après avec une cuillère en bois étaler grossièrement dans le plat. Laisser refroidir. 

5Remettre le couscous dans le keskass et refaire la même opération.

Enlever le keskass, verser le couscous dans le plat puis l'arroser avec le reste du lait. Laisser refroidir.

Remettre le couscous dans le kesskas et refaire la même opération.

Verser le couscous dans le plat, et bien mélanger à la main en roulant des bouts des doigts. 

6Ajouter le miel et bien mélanger puis verser la cannelle et laisser refroidir.

Égrener les grenades. Mélanger délicatement le couscous avec les grains de grenades.

Servir le couscous dans un tajine et décorer de grenades

english. 

Couscous recipe grenades , almonds and honey


For 5 people:
300 g medium couscous
50 g butter
20 cl of milk
5 cl of orange flower water
1 teaspoon cinnamon
5 tablespoons honey
50g ground almonds
2 beautiful grenades
Preparation time: 70 minutes
Cooking time: 0 minutes
Waiting: 0 min
Total time: 70 minutes
1Mélanger milk with orange blossom water Couscous with pomegranate , almonds and honey . Stage 1
In a shallow dish , working hand couscous with 10 cl of milk and let stand for 10 min .

Couscous with pomegranates, almonds and honey : Step 22Verser ground almonds and mix well.

Couscous with pomegranates, almonds and honey : Step 33Mettre couscous in keskass ( top rack of the steamer ) . Cook uncovered until the steam passes through the couscous .

Couscous with pomegranates, almonds and honey : Step 44Enlever the keskass and pour its contents into the dish. Sprinkle couscous 8 cups milk . Mix the couscous by hand rolling the ends of the fingers to separate the seeds. Pour the butter and then with a wooden spoon spread roughly in the dish. Cool.

5Remettre couscous in keskass and repeat the process .
Remove keskass Pour the couscous into the dish and sprinkle with the remaining milk . Cool.
Put the couscous in kesskas and repeat the process .
Put the couscous in the pan , and mix well by hand rolling fingertips .

Couscous with pomegranates, almonds and honey : Step 66Ajouter honey and mix well then add the cinnamon and cool.
Gin grenades . Gently mix the couscous with pomegranate seeds .

Serve the couscous in a tagine and garnish with grenades

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