Rice with chicken and vegetables
For 8 people:
ingredients:
2 chicken thighs
1 bowl of rice
1/2 red bell pepper
1 onion, chopped
1 carrot
1 clove garlic, chopped
1 wrist peas
1 teaspoon butter rinsed
1/2 glass of tea oil and olive oil
1 tablespoon chopped parsley
1 bay leaf
1 bouillon cube Knorr grated
1 teaspoon ginger
1/2 teaspoon pepper
1/2 teaspoon paprika
salt
Preparation time: 70 minutes
Cooking time: 40 minutes
Rest: 15 min
Total Time: 125 min
training
Peel the carrots and cut into small pieces.
Wash and seed the peppers and cut into small pieces.
Heat oil and olive oil in a pan and fry the chopped onion and minced garlic, add the chicken thighs and brown, add chopped carrots and peppers, peas season with salt, pepper, ginger, sweet pepper, sprinkle with chopped parsley, bouillon cube Knorr and rinsed butter, moisten with water and cook, covered, until the chicken is cooked, remove the legs chicken and coat with butter and brown in the oven.
2Faire Heat 1 tablespoon oil in a pan and cook the rice until it is translucent and pour the mixture over vegetables and water if necessary, add the bay leaf, close pan, reduce heat from the rotation of the valve and let cook until the liquid is absorbed.
Serve the rice mixture in a dish and place over the chicken thighs browned.
francais
Riz au poulet et légumes
Pour 8 personnes :
Ingrédients:
2 cuisses de poulet
1 bol de riz
1/2 poivron rouge
1 oignon haché
1 carotte
1 gousse d'ail haché
1 poignet de petits pois
1 cuillère à café de beurre rincé
1/2 verre à thé d'huile et huile d'olive
1 cuillère à soupe de persil haché
1 feuille de laurier
1 bouillon de cube Knorr râpé
1 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de piment doux
Sel
Préparation : 70 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 15 mn
Temps total : 125 mn
Préparation
Eplucher la carotte et la couper en petits morceaux.
Laver et épépiner le poivron et le couper en petits morceaux.
Faire chauffer l’huile et l’huile d’olive dans une cocotte et y faire revenir l’oignon haché et l’ail haché, ajouter les cuisses de poulet et laisser dorer, ajouter les morceaux de carottes et de poivrons, les petits pois, assaisonner de sel, poivre, gingembre, piment doux, parsemer de persil haché, le bouillon de cube Knorr et le beurre rincé, mouiller avec l’eau et laisser cuire à couvert jusqu’à ce que le poulet soit cuit, retirer les cuisses de poulet et les enduire au beurre et les faire dorer au four.
2Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une cocotte et y faire revenir le riz jusqu’à ce qu’il soit translucide et verser la préparation de légumes au dessus et l’eau si nécessaire, ajouter la feuille de laurier, fermer la cocotte, baisser le feu à partir de la rotation de la soupape et laisser cuire jusqu’à absorption complète du liquide.
Servir la préparation de riz dans un plat et placer au dessus les cuisses de poulets dorés.
